食堂承包农产品配送卫生服务郑重承诺：

1、食品运输有专车、专船或专舱,严禁一车多用或与非食品混运，运输中使用的容器、工具专用，有专人负责运输工具的清洗、消毒等卫生工作。

2、食品从业人员进行健康检查合格和培训教育合格后才能上岗。以后每年至少要进行一次体检和培训，并养成良好的卫生习惯，如:上岗时，穿整洁的工作衣、帽、鞋，上岗前和便后必须洗净双手，防止食品污染。

3、建立并执行菜品进货查验记录制度，确保食品来源合法、质量安全。严格执行索证索票、进货查验和台账制度，不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品。查验记录或载有相关信息票据的保存期限不少于二年。

4、建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区食品药品监督管理部门。

5、设立食品卫生安全检查监督小组，定期或不定期进行食品卫生检查和环境卫生检查。

6、把好食品采购、进货关，不采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全;对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离地隔墙,分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味。规范食品运送渠道。检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。

7、我公司设有专业的食品检测团队，对进出公司的所有食品要进行食品安全检测，以保障采购方的食品安全。供应的各类副食品必须符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。配送的蔬菜肉类需具有追踪溯源体系，并可追踪溯源。

8、做好传染病宣传预防知识，定期做好消毒防疫工作，搞好各项卫生，减少传染病的发生。当发生疫情时，立即启动“疫情应急预案”及时对发生的疫情进行控制，最大限度地减少疫情的扩散，保障员工、家属的身体健康。

特此承诺！